Dessert,  Goûter

Orange cannelle et crème légère orangée {Bataille Food #20}

Un nouvelle recette dans la catégorie Food Challenge avec cette vingtième édition de la Bataille Food en plein déménagement et cette fois-ci, cela devrait être le dernier avant la fin de ma mission à Boston ! :p

Un petit rappel avant de commencer : initiée par Jenna auteure du blog le Bistro de Jenna, la Bataille Food a pour objectif de rassembler blogueu(r)ses et non blogueu(r)ses autour d’un thème désigné par la marraine. Audrey l’auteure du blog Cooking’N’Co et marraine de la dix-neuvième édition a nommé Lyne du blog Epices et moi, marraine de la Bataille Food numéro 20. Cette dernière a choisi un thème tout en douceur en hommage aux victimes de Charlie Hebdo et c’est tout a son honneur (#jesuischarlie). Un thème qui m’inspire particulièrement puisque les agrumes sont une fois de plus à l’honneur d’un challenge culinaire avec :

Un zeste d’agrume … Tout en douceur

Lyne nous a ajouté deux petites contraintes :

  • L’agrume utilisable sous toutes ses formes et selon toutes les variétés imaginables
  • Une touche d’onctuosité via l’ajout de toute idée onctueuse et crémeuse ^^

Si pour le dernier Foodista Challenge j’ai utilisé un agrume peu courant (la main de Bouddha), j’ai choisi de faire simple pour cette édition en vous concoctant quelque chose à base d’une déclinaison complète d’orange ^^ Voici donc un dessert avec des oranges au miel et à la cannelle accompagnées d’une crème légère orangée.

030-1

012

RECETTE

1. Ingrédients :

  • 5 oranges non traitées
  • 4 cuillères à soupe de miel d’oranger
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 125 g de cream cheese (type Philadelphia®)
  • 100 g de sucre glace

2. Marche à suivre :

  • Prélevez le zeste de toutes les oranges avant de complètement éplucher 4 d’entre elles et de les trancher finement,
  • Pressez la dernière orange,
  • Mélangez le jus avec le miel et la cannelle, et ajoutez-y les tranches d’orange,
  • Réservez au réfrigerateur pour la nuit,
  • Fouettez le crème cheese avec le sucre glace et les zestes d’orange jusqu’à ce que la préparation soit aérienne,
  • Divisez les oranges dans 4 verres et ajoutez au dessus une cuillère de cream cheese fouetté.

021

Cette recette est plutôt rapide à faire en plus d’être ultra-gourmande ! J’espère que vous l’apprécierez autant que moi 😉

& IN ENGLISH

1. Ingredients:

  • 5 untreated oranges
  • 4 tablespoons orange honey
  • 1 teaspoon cinnamom
  • 7 oz cream cheese
  • 3.5 oz icing sugar

2. How to?

  • Zest all oranges before peeling 4 of them and slice them,
  • Squeeze the last orange,
  • Mix the orange juice with honey and cinnamon before combining this mixture with orange slices,
  • Set aside in the fridge overnight,
  • Whip cream cheese with icing sugar and orange zests till the preparation is fluffy,
  • Divide the orange preparation into 4 glasses, and spoon the whipped cream cheese on top of each glass.

It’s really easy to do so I am sure you will really like this recipe. Plus it’s super tasty :p

036

PARTICIPENT AUSSI A CETTE BATAILLE FOOD / ALSO PARTAKING

Epices & moiÉmilie Sweetness / CyrielleGourmandise / Cooking N’ Co / Les délices d’HélèneL’atelier de Steph et Lolie / Elo dans la farine / Tout simplement bonLa Conque d’or / Petite Cuillère et Charentaises / Framboises & bergamote / Cook A Life ! by Maeva / Trognon de pomme /  Bowl & spoon / Keskonmangemaman / By acb 4 you /Uneliyaasdebonneschoses / Cuisine moi un mouton / Selon l’humeur … ou l’envie / Bistro de JennaDes Recettes à Gogo / Un MecToqué / Encore une lichette / Pulsions culinaires / Karibo Sokafo / Le tablier de Cécile / Mili en cuisine  / La grande Pages / Caroline milano / Fourchette A Gauche / Paruline en cuisine / To do cookingDel’s cooking twist / Chut je pâtisse /  A fleur d’orangerAmandise / Saveurs et Lectures / Les voyages de Gridelle /  Anne Deschamps /Marmotte cuisine ! / Douceurs maison / Les gourmandises de Sandrine / La marmite du Leprechaun / Mon bonheur gourmand /  Carinette’s Baking Addiction /  Mel l’a Fée / Dans ma cuisine / Les délices de Mimm / Et Charlotte Découvrit la Cuisine / Cooking & Bon Appétit /Cuisine 2 soeurs / Des recettes nommés Délices /  Rappelle toi des mets / Sak Mi Aim / J’ai toujours aimé le jaune moutarde / Miam la cuisine de Cath / Bienvenue sur Cuisi’Ness.fr / Isabelle ( attente lien ) / Au menu de jour … by Timandra / Kali piplette et les sept chaudrons /La tambouille de NonnaSecrets de gourmandise / La cuisine de Juju / Visites gourmandes /Les petites marmites de Mika / La Cuisine de Lillie / Gourmand’Iz /  Cook’n’eat / A Prendre Sans Faim / Le rendez-vous des gloutons / LES Délices de COCO  / Sweet Kwisine / Cuisine et Plaisirs/ Peanuts & Sunshine / Dans la cuisine { végétalienne }  de Djanisse / Gourmandises à Partager/ La cuisine est une grammaire douce / La médecine passe par la cuisine /  Kalou & Cook / Aux Fourneaux / Mon p’tit coin gourmand / Le blog Pause NaturePopote et Nature / Petit grain de sel / Novice en cuisine / Mes Julie gourmandises / Cuisinedamour / Happy cooking / chocoframboises / Pourquoi je grossis / Objectif : Zéro miette ! /  Evin sur son nuage  / Food’épices et tout / Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça …  / Mes Folles Gourmandises/ La Maman / Amandine Cooking /

Bataille food logo

22 Comments

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *