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Crumble fraises et poires

18 mars 2015 / No Comments

Le printemps fait son entrée et avec lui les fraises ! Elles n’ont pas encore beaucoup de gout et il faut donc trouver un moyen de les transformer. Pour cela, rien de tel qu’un bon crumble, auquel on n’ajoute un peu de poire. Prêt en 2 temps 3 mouvements, cette recette est parfaite pour un bon dessert 😉

Spring is almost there and strawberries are making their coming out! Let’s cook them in a tasty crumble combined with pears: that’s a perfect dessert!

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RECETTE

Pour 4 personnes

1. Ingrédients :

  • 400 g de fraises
  • 2 poires
  • 1 pomme Granny
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 50 g de beurre pommade
  • 50 g de sucre roux
  • 75 g de farine
  • 50 g de flocon d’avoine
  • 1/2 à 1 cuillère à café de cannelle

2. Marche à suivre :

  • Préchauffez votre four à 180°C,
  • Nettoyez, épluchez et coupez en dés les fruits,
  • Mélangez les avec la cuillère à soupe de farine et de sucre,
  • Répartissez les fruits dans 4 ramequins et enfournez-les pour 20 minutes,
  • Pendant ce temps, sablez le mélange beurre pommade, sucre roux, farine, cannelle et avoine,
  • En agglomerant plus ou moins les miettes, répartissez-les sur chaque ramequin,
  • Enfournez à nouveau pour 5 à 10 minutes en finissant pendant 1 à 2 minutes au grill,
  • Dégustez chaud avec une boule de glace à la vanille 😉

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RECIPE

For 4 portions

1. Ingredients:

  • 15 oz strawberries (2 large cups)
  • 2 pears
  • 1 green apple (Granny)
  • 1 tablespoon lightly packed brown sugar
  • 1 tablespoon all-purpose flour
  • 1/4 cup softened unsalted butter
  • 1/2 cup brown sugar
  • 3/4 cup all-purpose flour
  • 1/2 cup oat
  • 1/2 to 1 teaspoon cinnamon

2. How to?

  • Preheat you oven to 350°F (180°C / gas 4),
  • Wash, peal, cube all fruits,
  • Mix them with tablepoons of sugar and flour,
  • Spead fruits in 4 small ramekins and cook for aabout 20 minutes,
  • In the meantime, mix / crumble softened butter, brown sugar, flour, cinnamon and oat,
  • Spread all crumbles on each ramekins,
  • Cook for 5 to 10 minutes and end with broil for 1 to 2 minutes,
  • Eat when it is still warm, add some vanilla ice-cream to have a perfect combo 😉

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