Mélange d’épices à pain d’épices {#22 Xmas 2016}

Down to English

Je vous ai parlé plusieurs fois de pains d’épices et à quel point cette douceur épicée me rappelait mon enfance. Je pense qu’il était temps que je vous donne enfin le mélange d’épices pour réaliser cette douceur de Noël. Vous ne trouverez pas d’anis étoilé dans celui-ci parce que je n’en suis pas vraiment fan. J’ai également diminué le côté poivré qui fait que beaucoup de mes amis et donc certainement des votres, n’aime pas le pain d’épices – vous pouvez d’ailleurs offrir ce mélange dans de jolis petits pots ;). Dites-moi ce que vous en pensez !

RECETTE

1. Ingrédients :

• 8 cuillères à café de cannelle
• 4 cuillères à café de coriandre
• 4 cuillères à café de cardamome
• 4 cuillères à café de gingembre
• 2 cuillères à café de clou de girofle moulu

2. Marche à suivre :

• Combinez toutes les épices et mélangez intimement,
• Conservez dans un petit pot hermétique.