Brioche sésame café cardamome comme une babka

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Cette brioche sésame café cardamome est toute douce est moelleuse comme une babka. Lorsque Mays Chami, la fondatrice de Goûte Moi Ca ! m’a proposé de réaliser une recette avec sa tartinade de sésame au café et à la cardamome, j’avais une babka en tête. J’ai remplacé les traditionnelles garniture sucre-cannelle ou chocolat par cette tartinade un peu atypique, qui invite au voyage. Avec sa saveur de café fraîchement moulu et son doux parfum de cardamome, cette tartinade est assez peu sucrée et se paire parfaitement avec une brioche bien beurrée, pour former le parfait déjeuner !

Goûte Moi Ca ! est une marque québécoise alliant les saveurs québécoises comme l’érable aux saveurs méditerranéennes telles que le zaatar. Les tartinades au sésame ont toutes un côté réconfortant et je suis sûre qu’elle vous séduiront sur un tranche de pain ou de gâteau à la banane. Je vous invite également à découvrir les autres produits dont mon préféré l’huile za’atar que j’apprécie beaucoup au déjeuner ou pour garnir mes trempettes apéritives.

Testez cette brioche sésame café cardamome et dites moi ce que vous en pensez !

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This sesame, coffee and cardamom brioche is so moist, very close to a babka. When the founder of Goûte Moi Ca ! Mays Chami offered me to bake something with her sesame spread flavored with coffee and cardamom; I knew straight away it would be some sort of babka. I replaced the classic cinnamon sugar or chocolate filling by this atypic and yummy spread. With its rich flavor of freshly ground flavor and its delicate cardamom flavor, this filling is not really sweet and pairs perfectly with the buttery brioche!

Goûte Moi Ca ! is Quebec brand combinint comforting Auebec flavors like maple to mediterranean flavors like sesame and zaatar. The sesame spreads are a nice comfort spread and I’m sure you will deeply appreciate them over some bread or banana bread. I really recommend you also try the savory za’atar oils – I”m a fan at breakfast or to top your fav hummus recipe.