Sur le pouce

Energy bites: avoine – chocolat {Battle Food #31}

3 mai 2015 / 25 Comments

Après le long, très très long hiver bostonien, j’avoue que l’énergie manque un peu, surtout que le printemps tarde à enfin le remplacer. Cyrielle et Marion, co-auteure du blog Petits pois, m’ont fourni une occasion en or pour me remettre d’aplomb. Emi du blog Emi’ss cooking a désigné ce duo comme marraines de la trente-et-unième édition de la Battle Food. Je ne connaissais pas ce blog et me voila, totalement séduite par leur univers entre DIY, couture et bien sur recettes plus alléchantes les unes que les autres.

Pour un petit rappel sur ce qu’est la Battle Food, défi culinaire créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea, rendez-vous sur cette page !

Revenons à nos moutons, Cyrielle et Marion ont décidé de faire germer plein d’idées sur la blogosphère en nous demandant de mettre en scène les Petites Graines. Je vous propose donc une recette pleine d’énergie et parfaite pour les en-cas et mettant en jeux 5 graines : les flocons d’avoine, les graines de chia, les graines de lin, la noix de coco et la cacahuète. Je pourrais même dire 6, en poussant à l’extrême puisque le chocolat est issu des fèves du cacaoyer et est donc directement issu d’une graine. J’espère que ces petites boules croquantes et gourmandes vous plairont ; ma coloc’ en a facilement fait son en-cas ^^

After this long long winter in Boston, I guess I really need some more energy. Cyrielle and Marion, both author of the blog Petits pois just gave me the perfect idea. They were nominated by Emi (Emi’ss cooking) to organize the 31st edition of the Battle Food. Actually I did not know anything about Cyrielle and Marion before this challenge. I just discovered their blog between DIY and good tasty recipes.

Marion and Cyrielle chose a pretty theme as recipes of the day will focus on Little Seeds. As I just said wrote, I really need some energy as spring is late ^^ This recipe counts 5 sorts of seeds: oat, chia seeds, flax seeds, coconut and peanut. You could almost say 6 sorts of seeds as chocolate comes from seeds of cacao tree ^^ I hope you will like these energy bites as a snack: crunchy and tasty; my roommate loves them 😉

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Petit aparté photo: Vous pouvez également y voir ...
- Mon péché-mignon du moment : des graines de potiron grillées au sucre et à la cannelle, et
- Une autre recette d'energy-bites que je vous dévoilerai lors d'un prochain billet ^^

What you can see on pictues are:
- Some pumpkin seeds roasted with sugar and cinnamon, and
- Another recipe of energy bites I will give you later on ;)

RECETTE

1. Ingrédients :

  • 1/2 volume de beurre de cachuète – si vous en trouvez un avec des morceaux, c’est encore mieux !
  • 1/3 volume de miel
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 volume de flocons d’avoine
  • 2/3 volume de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1/3 volume de mini-pépites de chocolat

2. Marche à suivre :

  • Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à ce que la préparation soit homogène,
  • Ajoutez-y le reste des ingrédients : flocons d’avoine, graines de chia, graines de lin et noix de coco râpée,
  • Réfrigérez la préparation pendant 1/2 heure à 1 heure,
  • Formez des boules d’environ 2-3 cm de diamètre avec la préparation (cela correspond à une grosse cuillère à soupe),
  • Conservez les bouchées dans une boite hermétiquement fermée dans le réfrigérateur.

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RECIPE

1. Ingredients:

  • 1/2 cup creamy peanut butter – with small peanut crunchs, it is better ^^
  • 1/3 cup honey
  • 1 tablespoon vanilla extract
  • 1 cup raw old-fashioned oats
  • 2/3 cup sweetened shredded coconut
  • 2 tablespoons flax seeds
  • 1 tablespoon chia seeds
  • 1/3 cup mini chocolate chips

2. Directions:

  • In a mixing bowl, stir together peanut butter, honey and vanilla extract,
  • Add remaining ingredients and stir until evenly coated,
  • Cool the mixture in refrigerator or freezer  for half an hour to an hour,
  • Shape the mixture into 1-inch balls (about 1 tablespoon),
  • Store in refrigerator in an airtight container.

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PARTICIPENT EGALEMENT A CETTE BATTLE FOOD / ALSO PARTAKING

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